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烏魯木齊地道的拌米粉品牌

2020-10-13
烏魯木齊地道的拌米粉品牌

青島有名的新疆米粉有三家,漳州二路這家柒粉算是其中一家了。門頭看著蠻大的,大紅色讓你大老遠就能看見他家的招牌。不過進店會發現,店其實蠻小的,就一樓是賣新疆米粉的,二樓好像是個麵包店。不過店裏的裝修倒是蠻溫馨的,同比一般般新疆人開的小店,他家裝修真的蠻幹淨的,而且還有點小文藝。店裏主要就賣炒米粉和湯/拌米粉,特色的是招牌雞肉炒米粉和招牌牛肉炒米粉,不過雞肉炒米粉的口碑更好一點。25元一份的價格有點小貴,但真的是很大一碗啊。上桌後感覺兩個人吃一份應該都差不多吧,而且還可以單獨再加粉加肉什麽的,不過都需要另外付費的。

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接下來,小編就和大家分享一下,簡易“米線”版新疆炒米粉!【食材準備】:幹米粉適量、雞胸肉、小青菜、香辣醬、香腸【做法步驟】:1. 提前泡好米粉,泡大概三到四個小時,然後再煮米線;2. 鍋中加油、雞胸肉片、火腿以及香辣醬炒(隻要是香辣醬就可以)3. 最後放入米線和青菜,將食材翻炒均勻就可以出鍋啊!一份超級好吃的自製版新疆炒米粉就做好了,小夥伴們也快來嚐試一下吧,非常的簡單,關於米線的問題,有什麽樣的問題都可以來詢問小編的!在選擇米線上,一定是選擇最優質的米線來做菜的,相信專業的力量,用心做好每一個產品,小編也會認真的分享給大家各種美食小訣竅以及美食食譜的。

烏魯木齊地道的拌米粉品牌

一百家新疆炒米粉店有一百種味道。關鍵的決定因素就是一勺精彩絕倫的醬料,這幾乎就是炒米粉的靈魂。新疆炒米粉裏麵的醬料除了辣到爆炸的辣子外,還會加入香料和中草藥來調味,所以吃起來有種很獨特的鹹香感。負責任地說:新疆炒米粉的“米粉”絕對是全國最粗的!烏冬一樣粗的米粉又糯又軟;新疆炒米粉的“醬”絕對是全國最多的!多的仿佛是一碗以醬做湯的“湯粉”;新疆炒米粉的“辣子”絕對是全國最辣的!一口就辣哭了我這個湖南妹子;新疆炒米粉的“配菜”絕對是全國最特別的!雞肉、牛肉可能不那麽特別,加饢加年糕就有點特別了,必放的粗芹菜就非常特別了,甚至還有新疆人覺得芹菜唯一的使命就是拿來炒米粉。所有這些神奇的“配方”組合在一起,就形成了一碗無與倫比的新疆炒米粉。

烏魯木齊地道的拌米粉品牌

炒米粉主料:拌米粉品牌水米粉500克 豬瘦肉200克 鮮蝦400輔料:韭菜25克,匏瓜300克 蔥50克調料:白糖20克 醬油40克 味精10克 花生油125製作工藝:1、將豬瘦肉切成絲,匏瓜去皮切粗絲,韭菜、蔥切寸段,鮮蝦剝殼洗淨(蝦肉作料,蝦殼搗碎熬湯)。2、炒鍋內加清水1500克,放入碎蝦殼煮約5分鍾,濾去殼渣,蝦湯留用。烏魯木齊拌米粉鍋洗淨燒熱,加花生油50克、白糖熬溶化,再加入醬油、蝦湯攪勻。3、炒鍋內加花生油75克燒熱、拌米粉放入蔥煸炒幾下,再放入豬瘦肉、蝦肉、匏瓜煸炒至匏瓜柔軟,倒入蝦湯,然後將米粉順鍋沿倒入煮沸,加入味精、韭菜拌炒幾下4、出鍋時先將米粉撈起裝盤,然後將配料再稍炒,撈起鋪蓋在米粉上即成以上就是炒米粉的製作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。

烏魯木齊地道的拌米粉品牌

阿球在吐魯番就親眼見過“米粉一條街”的盛況,一條約300米的街上,一家接一家開了近20家米粉店。一到飯點,每家都坐的滿滿當當的,都是充滿活力又超級養眼的丫頭子和兒娃子。米粉店就像一個社交場所,大家吃米粉時都不著急,一根一根慢慢吃,和好朋友在一起,吃碗粉順便就聊了一下午。炒米粉對新疆人來說就是續命般的存在,對於離家在外的新疆人來說更是鄉愁和精神寄托。辣到隱形眼鏡掉出來都不放下新疆米粉的辣可真不是隨便說說的,簡直爆炸!!!辣到噴火,辣到顱內高潮,直接碾壓火雞麵。就是迪麗熱巴這種吃著炒米粉長大的丫頭子也被“爆辣”炒米粉辣到隱形眼鏡掉出來。

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